S’il y a bien une recette facile à adopter pour un petit-déjeuner sain et sans stress le matin, c’est bien celle des overnight oats façon tiramisu. En plus d’être délicieux et crémeux, ce mélange à base de flocons d’avoine, lait végétal et graines de chia se prépare en quelques minutes seulement. Il suffit de tout assembler dans un pot hermétique, de le laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit, et hop, c’est prêt au réveil !
🎥 Une tendance propulsée par les créateurs de contenu
Sur TikTok, la recette a été popularisée par :
- @basicswithbails : avec ses “Tiramisu Inspired Blended Oats”, cette créatrice propose une version mixée, riche en protéines, qui cumule des centaines de milliers de vues.
- @dietitianrose : diététicienne suivie par plus d’1,3 million d’abonnés, elle a intégré cette recette dans sa série “100 jours de petits-déjeuners sains”.
- @alicelovesbreakfast : connue pour ses jolies présentations en bocaux, elle propose une version très protéinée avec skyr, graines de chia, cacao et une touche de café.
En France, @apricotmaxine s’impose comme l’influenceuse de référence sur cette tendance. Elle décline les overnight oats façon tiramisu, matcha-framboise ou chocolat-caramel, toujours dans un esprit healthy-gourmand. Elle partage aussi ses recettes dans un e-book dédié. Ses vidéos montrent des préparations à emporter, très visuelles et très appréciées des jeunes actifs. Son style allie option vegan, équilibre nutritionnel et plaisir gustatif.
Une préparation à froid qui simplifie les matins chargés
La magie de cette recette réside dans la préparation rapide et à froid : nul besoin de cuisson, d’équipement spécial ou de technique compliquée. On parle ici d’un porridge sans cuisson, également appelé overnight oats ou recette de porridge réfrigéré.
Cette méthode est idéale à préparer pour la semaine, surtout si vous êtes actif(ve), pressé(e) le matin ou en quête d’une recette à emporter dans votre sac. En plus, elle est facile à transporter et peut se déguster en tant que snack dans la journée. Cette recette est aussi possible avec option sans gluten.
🍰 La recette virale : Overnight Oats façon Tiramisu
Overnight oat Tiramisu : recette flocon d’avoine
Equipment
- 1 Bol ou bocal
- 1 fouet ou une grande cuillère
Ingrédients
- 50 g de flocons d'avoine
- 100 ml de lait végétal (amande ou avoine)
- 1 c à soupe de graines de chia (optionnel mais booste la texture et les fibres)
- 1 c.à soupe d'extrait de vanille
- 1 c.à soupe de sirop d'érable ou de miel
- 2 c.à soupe de yaourt grec ou skyr nature Le skyr est le moins calorique mais le plus protéiné
- 1 c.à soupe de café froid expresso ou instant
- 1 petit biscuit émietté (spéculoos)
- 1 c à café de cacao poudré non sucré
- Quelques fruits frais
Instructions
- Mélange les flocons d’avoine, le lait, les graines de chia, la vanille, le sirop d’érable et le yaourt en obtenant un mélange homogène et verse dans un bocal
- Ajoute le café froid pour un effet marbré. Place le pot au réfrigérateur toute la nuit.
- Saupoudre de cacao et émiette un biscuit si tu veux un effet tiramisu réaliste.
Notes
Valeur nutritionnelle (approximative)
- Avec biscuit & chia : ~390 kcal
- Sans biscuit ni chia : ~290 kcal
- Protéines : ~15 à 20 g selon le yaourt utilisé
- Sucre naturel : ajustable (remplaçable par édulcorant)
📱 Pourquoi ça cartonne ?
- Esthétique : couches distinctes dans un pot transparent = contenu viral assuré.
- Sain & nourrissant : bon équilibre entre glucides complexes, protéines et fibres. Cela permet d’obtenir une satiété matinale. Vous aurez moins envie de grignoter entre les repas.
- Flexible : version vegan, protéinée, sans gluten, chocolatée ou fruitée selon les goûts.
- Batch cooking friendly : on en prépare plusieurs à l’avance pour toute la semaine.
📝 En résumé
Les overnight oats façon Tiramisu incarnent la tendance food idéale : préparation rapide, garniture à choisir selon ses gouts, visuelle et saine. Que vous soyez adepte du régime alimentaire protéiné, végétalien, ou simplement à la recherche d’une alternative au petit-déjeuner classique, cette recette de porridge sans cuisson coche toutes les cases.
Gagnez du temps le matin et savourez un petit-déjeuner sans stress, délicieux et crémeux, prêt à l’emploi !
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