Comment cuire les légumes de façon saine ?
Pour cuire les légumes de manière saine, privilégiez des méthodes qui conservent leurs nutriments, comme la cuisson à la vapeur, le rôtissage au four ou l’utilisation d’un Airfryer avec peu ou pas d’huile. Ces techniques préservent les vitamines et minéraux tout en apportant des textures savoureuses sans excès de matières grasses.
Recette de légumes au Airfryer
Préparez facilement des légumes savoureux et croustillants en un rien de temps grâce au Airfryer. Cette méthode de cuisson saine permet de conserver toutes les saveurs et les nutriments, avec moins d'huile. Parfaite pour un accompagnement rapide ou un plat végétarien.
Equipment
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 Airfryer
Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 poivrons
- 2 carottes
- 1 Oignon rouge
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 1 pincée Sel, poivre et herbe de Provence
Instructions
- Lavez et coupez les légumes en morceaux uniformes.
- Mélangez les légumes avec l'huile d'olive, les épices et les herbes.
- Faites cuire dans le Airfryer pendant 15 à 18 minutes, en remuant à mi-cuisson.
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